Ένα καθυστερημένο post: Οι λεμονάτες pancake με ρικότα των αγοριών μου

Ένα καθυστερημένο post: Οι λεμονάτες pancake με ρικότα των αγοριών μου

Ήταν το γλυκό τους για την Γιορτή της Μητέρας και ήταν τόσο νόστιμο!
Παρόλο που επέβλεπα ολόκληρη τη διαδικασία και καθάριζα μετά από αυτά, αισθανόμουν καλά!

Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή εμπνευσμένη από τον @feelgoodfoodie

Στερεά υλικά:
• 1,5 φλιτζάνια αλεύρι ολικής (ή γενικής χρήσης)
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 2 κ.σ. ζάχαρη

Υγρά υλικά:
• Χυμός από 1 λεμόνι
• Ξύσμα από 1 λεμόνι
• 1 φλιτζάνι γάλα της επιλογής σας
• 1/2 φλιτζάνι ρικότα

Ανακατέψτε τα στερεά υλικά
Προσθέστε τα υγρά υλικά
Ανακατέψτε καλά και ρίξτε 1 μεζούρα στο τηγάνι
Ψήστε σε μέτρια φωτιά στις δύο πλευρές

Απολαύστε με την επιλογή σας για topping. Εγώ επέλεξα χτυπημένη ρικότα, σιρόπι σφενδάμου και βούτυρο φουντουκιού.

Κύλησε για τα βήματα