Η αγαπημένη μου συνταγή για εδάφιση:

Η αγαπημένη μου συνταγή για εδάφιση:
Ψητά λαχανικά της γης

Πάντα ένιωθα μια μεγάλη ενέργεια και ικανοποίηση από αυτό το πιάτο αλλά ποτέ δεν ήξερα γιατί ακριβώς ΜΕΧΡΙ να μάθω για το Φαγητό της Γης

Είναι παλιά πίστη ότι όλα τα τρόφιμα προσφέρουν μοναδικές ενεργειακές ιδιότητες και επηρεάζουν τους σώματά μας με διαφορετικούς τρόπους.

Αυτή είναι μια τέλεια συνταγή όταν νιώθεις με χαμηλή ενέργεια, εξαντλημένος και λείπει η εστίαση ειδικά κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα.

Το εποχιακό είναι πάντα το κλειδί σου!

Χρησιμοποίησε οποιαδήποτε ριζούχα λαχανικά της εποχής στην περιοχή σου, χρησιμοποίησα:
γλυκοπατάτες
κίτρινες και μωβ πατάτες
μπερδεμένο persille
rutabaga
Celeriac (ρίζα σέλι)
Αρτισόγλεις Ιερουσαλήμ
κρεμμυδάκια και σκόρδα

Κόψε τα πάντα σε κομμάτια ή κύβους, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, κύμινο σε σκόνη και κάποια ξερά βότανα. Ανακατέψτε με λίγο λάδι και ψήστε σε ένα ταψί σε φούρνο 200 βαθμών Κελσίου για 40 λεπτά, αναδεύοντας στο μισό του χρόνου.

Απολαύστε ως παρέα με λίγο λεμόνι ή συνοδεύστε με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα
(Προσωπικά μου αρέσει να το βυθίσω σε σπιτικό χούμους)

Πλήρης συνταγή στα σημεία επικαιρότητας