ΣΚΩΝΕΣ ΜΕ ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΣΚΩΝΕΣ ΜΕ ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Αυτές οι γλυκές σκόνες με βατόμουρα και λευκή σοκολάτα αποτελούν μια απολαυστική επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Σε συνδυασμό με ένα φρέσκο, γλυκαντικό παγωμένο καφέ, θα σας δώσουν την ενέργεια που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε δυναμικά την ημέρα σας!

ΥΛΙΚΑ
– 220γρ αλεύρι
– 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
– 4 κ.σ. ζάχαρη Ή 2 κ.σ. γλυκαντικό κρύσταλλο @steviala (χορηγία)
– 120ml φυτικό γάλα
– 30γρ φυτικό γιαούρτι
– 40γρ ψυγείου βιγκαν βούτυρο
– Βατόμουρα
– βιγκαν λευκή σοκολάτα

ΟΔΗΓΙΕΣ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το γλυκαντικό μέχρι να ενωθούν.
3. Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πλατσουρίστε το μέσα στα ξηρά συστατικά.
4. Ανακατέψτε το γάλα και το γιαούρτι μέχρι να γίνει λείο, προσθέστε το στη ζύμη και ανακατέψτε, και μετά προσθέστε τα βατόμουρα και τη σοκολάτα.
5. Διαμορφώστε σε ένα κύκλο και κόψτε σε τρίγωνα. Ψήστε για 20 λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν πριν απολαύσετε!