Σοταρισμένα φύλλα λεοντόδεντρου με κρεμμύδια, σκόρδο και ελαιόλαδο

Σοταρισμένα φύλλα λεοντόδεντρου με κρεμμύδια, σκόρδο και ελαιόλαδο

Ένα εύκολο αυθεντικό χειμερινό πιάτο φορτωμένο με θρεπτικά συστατικά: Τα φύλλα λεοντόδεντρου μπορούν να φαγωθούν ωμά ή μαγειρεμένα και αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, C και K. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε, φυλικό οξύ και μικρές ποσότητες άλλων βιταμινών του συμπλέγματος Β.

ΜΟΝΟ 3 συστατικά:
• 2-3 μάτσα φύλλων λεοντόδεντρου, πλυμένα και κομμένα
• 3 σχοινάκια κομμένα σε λωρίδες
• 3 σκέλη σκόρδο κομμένα σε φέτες
• Αλάτι, πιπέρι, κορίανδρο σε σκόνη
• Ελαιόλαδο

Τρόπος προετοιμασίας: Βράστε τα φύλλα σας σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά, έπειτα ταράξτε σε κρύο νερό για να σταματήσει ο μαγειρέματος. Αποστραγγίστε και στριφογυρίστε το Ϭσο ύδωρ.

Σοτάρετε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια + σκόρδο
Προσθέστε τα φύλλα και σοτάρετε
Προσθέστε τα μπαχαρικά
Σερβίρετε με μια γλυκιά αλατιά από λεμόνι ή μελάσα ρόδι.

Ρίξτε μια ματιά για τα βήματα
Ολόκληρα τα βήματα στα σημεία κορυφής